Уютный форум

На нашей земле даже кофе не пользуется такой популярностью как чай. Странно, но кофейные дома в Харькове есть, а вот чайных я не видел (может вы знаете)...

Итак, каким он должен быть, этот вкусный напиток? Какие функции в первую очередь он должен выполнять, кроме того, что дарить приятные минуты
Разновидностей чая такого огромное количество что все их не перечислишь, и каждый обладает своим уникальным вкусом и свойствами. К примеру, есть чаи на травах, зелёные, чёрные, с жасмином ...Есть такие, которые пьют для похудения, от давления, для улучшения пищеварения и т.д. Цейлонский, листовой, в пакетиках.. Глаза разбегаются!

Уважаемые, любители древнейшего напитка! Какой чай из всего ассортимента, который нам предлагает современный мир, Вы можете назвать хорошим или даже лучшим? По каким критериям вы его оцениваете? Может быть это вкус, полезность, цена? Оставляем отзывы.

Главный критерии по которым можно определить хороший чай или нет:
1. Цельные листы. Чай не должен быть в пакетиках, это не должна быть какая то чайная пыль в перемешку с листьями, которую частенько можно встретить.
2.Чай должен быть свежим. Определить это можно по аромату. Должен быть тонкий, но не слишком резкий.
3. Хороший чай должен выдерживать 3-5 завариваний.
4.Различные вкусовые оттенки(в зависимости от сорта. чай не должен быть безвкусным)
5.Яркое послевкусие.
мне кажется это основные критерии.
Что касается полезности, то качественный чай, весь без исключения, не только дарит "приятные минуты", но и очень полезен, не зависимо от того зеленый это чай или черный, или на травах.

Сразу видно, человек разбирается
Антон, скажите, а вот если взять какой нибудь обычный чай, типа майского. Я слышала, что повторно пакетик не желательно использовать. Т.е. если я сделала одну чашку, вытащила пакетик, а потом ещё через время сделал чаю себе чашку, то говорят что это вредно. Это слухи или что-то за эти стоит?

Мне кажется это немного звучит, не побоюсь этого слова, бредово. Ну что может быть плохого в повторном заваривании? Вообще чай пакетированный это даже не чай, там собирают уже остатки листьев, пыль и прочий прочий мусор. Рекомендую чай рассыпной. В этом случае можно провести обычную аналогию с кофе гранулированым и зерновым. Зерновой кофе - это натуральный, чаще всего собраный и прожаренный в ручную, кофе рассыпной - это то что осталось после кофе зернового, весь мусор, все плохие зерна, которые не вошли в ту или иную партию. Так же и с чаем.

Интересная тема! AntonKlescheev прав, это ещё можно сравнить с фаршем, когда вообще не понятно, что в нём такое, я никогда фарш не покупаю в магазине, ведь там может быть что угодно, и даже не свежее, а запах забивают специями.