Вегетарианские блюда на Новый Год - меню вегетарианца

[Знайка Автор Темы]

Как выглядит новогодний стол людей, которые не едят мясо? Какие вегетарианские блюда можно приготовить в 2014 Новый Год? Я так понимаю, что в меню точно не входит салат оливье с мясом, холодец и т.д. Но удивлюсь, если на столе у таких людей будут одни обычные салаты. Наверняка, есть что-то такое, что они едят именно в новогоднюю ночь. Не знаю что это может быть, но скорее всего это что-то довольно необычное. Товарищи, поделитесь знаниями.

[Рома]

Овощная вегетарианская лазанья, рис с овощами и сыром, запечённый картофель с сыром и сметаной, брюссельская капуста в соусе - это всё вторые блюда.

Закуски: вегетарианская жареная рыба (там рыбы нет, а вместо неё адыгейский сыр и водоросли нори), жареное мясо из сейтана, запечённые рулетики из кабачков с сыром, голубцы, фаршированный перец, овощной шашлык, картофельные рулеты, картофельные зразы, рыбные котлеты, капустный шницель, роллы и суши. Для приготовления роллов не используется рыба, там идёт рис, тофу, авакадо, васаби, кунжут и имбирь.

Салаты: селёдка под шубой (готовят из той же морской капусты, свеклы и адыгейского сыра), вегетарианское оливье, салат с цветной капустой и пр.

Десерты: Ласси из ряженки с фруктами, фруктовый салат, кокосовые шарики и бурфи.

Все эти вегетарианские рецепты я не придумал, а подсмотрел на одном кулинарном сайте.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку

. Там подробно представлены блюда с фото для новогоднего стола.

P.S. Если почитать названия такого меню вегетарианцев, то можно увидеть, что они "косят" немного под мясоедов, когда готовят те же шашлыки, роллы и прочее, что изначально идёт с мясом и рыбой. Своих названий у них почти нет. И это мне кажется интересно

[Родион]

Да, действительно. Все названия известны и нового ничего почти нет... Но, я бы лично всё-таки на праздник предпочёл бы мясо.