Краткое содержание книги:
1. Традиционные мясные блюда.
2. Блюда из пернатой дичи и красной лесной дичи.
3. Мясные блюда из домашней дичи.
4. Мясные закуски и салаты.
5. Мясное заливное.
6. Мясные супы.
7. Блюда из мясного фарша.
- Фото: Просмотров: 463
Автор указывает не только какие ингредиенты и в каких пропорциях нужны для деликатесов по-домашнему, но и как это всё правильно приготовить и подать. Очень много рецептов. Только блюд из кролика насчитал 10 штук... Кроме того, собрано много информации о том как сделать вкусный маринад. Одним словом, читайте и оставляйте отзывы о.
- Книга на "Уютном форуме" предоставлена только для ознакомления.
- Если Вы знаете подобные публикации, которые бы вы хотели здесь видеть, пишите в этой теме, постараемся найти и выложить для онлайн-чтения и скачивания.
Пример одного из рецептов "Курица с мясным фаршем и орехами":
Цитата:
1 курица, 50 г сливочного масла, по 50 г говяжьего и свиного фарша, 100 г ветчины, 50 г сыра, 2 яйца, 3 ст. ложки молотых сухарей, 1/2 стакана молока, 20 г сливочного масла, 10 грецких орехов, перец, соль.
Вкусного чтения!
